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百香果水梨燉銀耳 |
百香果水梨燉銀耳是一道清爽又養生的甜品,融合了水果的香甜與銀耳的滑嫩口感,既能補水潤燥,又帶有自然的酸甜風味,很適合夏季解暑時享用。銀耳有「平民燕窩」之稱,富含植物性膠質,口感軟糯滑嫩,滋陰潤燥又低熱量。百香果酸香濃郁,含有豐富的維生素C與香氣分子,能為整道甜品增添清新的果香。水梨汁水豐富、味道甘甜,有潤肺止咳、生津的效果,與銀耳搭配能增加甜湯的清爽感。而今天不加糖,我們只使用了桂圓和紅棗來增加甜味,既養生又低熱量。
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食材 |
新鮮白木耳 200g
紅棗 10顆
桂圓 些許
百香果 1顆
水梨 1/2顆
水 1500c.c.
1.將新鮮白木耳洗乾淨後,用剪刀剪成2公分小片狀備用。
2.水梨削皮後切片備用
3.電鍋內鍋倒入1000~1500c.c.的水
4.放入新鮮白木耳、洗乾淨的乾紅棗、梨子、桂圓
5.電鍋外鍋放3杯水。燉煮45分鐘。
6.將白木耳露裝入容器,拌入百香果,就完成了。
7.建議放涼冰一晚或放涼更加美味。
影片教學 |