香香辣辣超下飯~ 免油炸不油膩，配上鹹香的花生，一口接一口! 以往辣子雞丁常常會要裹粉油炸，讓他保持軟嫩口感。 但今天我們用了蛋白抓醃雞肉，可以讓雞肉更軟嫩不柴! 雞肉扒上豆瓣醬的鹹香辣，真的超級好吃! 喜歡辣的朋友，豆瓣醬和乾辣椒可以再多放一些~ 這道料理還蠻適合沒胃口的夏天唷!

小朋友最愛的料理就是蒸蛋啦~ 有這一碗就能扒光一整碗白飯~ 但要蒸的漂亮也是要注意一些小小細節 才能蒸出0毛孔細緻的蒸蛋唷~ 喜歡吃肉的也能在裡面擺上雞肉丁或是蛤蜊。 用電子鍋、電鍋都能做唷~

上桌秒殺!簡單做出法式奶油蒜蝦~ 取用蒜頭與奶油來提味 蒜香奶油的醬汁融入Q彈脆口的蝦肉 搭配法棍或是義大利麵，真的很好吃~ 當然，配上一杯紅酒~更搭了~ 這道料理不需要10分鐘就能搞定，只需掌握住用蝦頭來做出靈魂調味， 就能做出超級美味的高檔法式奶油蒜蝦囉!

雖然現在超商都有賣關東煮，但是真的不知道那好喝的湯頭裡面有多少添加物? 其實關東煮一點都不難，今天我們只要把湯頭掌握好，其他的就交給KOLIN壓力鍋來幫我煮就可以囉~~ 我保證蘿蔔絕對100%入味!我保證湯頭絕對神還原日本關東煮湯頭! 不管你是要加黑輪、甜不辣、油豆腐或是豬血糕~~都行都行!! 自己煮的湯頭無添加物，也沒有味精~但是真的好喝到不行~ 你一定要試試看👍

百歲竹炭鍋中有一組鍋子可以媲美鑄鐵鍋的蓄熱效果，就是我們的原味鍋~ 他其實兩個鍋-平底煎鍋和深湯鍋，結合在一起密閉效果極佳~也因為竹炭鍋都是厚釜鍋身，聚熱效果非常好，鍋內360度的遠紅外線循環效果，所以我們可以拿來做無水蔥燜雞~整隻雞下去燜烤，滿滿的蔥香與醬香~雖然是0技術的一道料理~但端上桌卻是一道驚豔的宴客菜唷~ 這樣的燜雞，雞肉非常軟嫩，而且滿滿肉汁~沒有烤箱的可以考慮用這樣的燜蒸的方式來做這樣的全雞料理唷~~

端午節快到了~如果不會包粽子，我們也可以來做個古早味油飯應應景唷~ 今天我們來挑戰一鍋到底做出古早味油飯。不需要炒料之後再換電鍋蒸，只要用歌林的壓力鍋一鍋到底，從炒料到蒸糯米，一氣呵成!!是不是超厲害啊!! 如果你喜歡口感軟糯的可以選糙米行程，如果喜歡粒粒分明口感的可以選擇白米行程唷!! 用歌林壓力鍋的好處就是糯米不需要浸泡，配料炒一炒，糯米加下去、調味加下去，就可以蓋上開始行程囉!等待壓力下降後就可以得到一鍋香噴噴的油飯啦!小小一鍋2-3人份剛剛好!一次吃完不剩下!

最近在菜市場常常看到可愛的栗子南瓜~忍不住買了兩顆。 今天就來用栗子南瓜做一道鹹香下飯的南瓜燉肉吧~ 今天選用久燉不柴的梅花肉，燉好的肉汁再加入南瓜燉煮， 南瓜充滿著肉香和醬汁鹹香，以及本身南瓜的甜味，甜中帶鹹，非常下飯! 又是一道白飯殺手! 用百歲鍋做料理，不需要過多的調料，我們用食材的本身的味道為主，調料為輔帶出原食材的味道與營養，讓大家吃得健康吃得開心~

不到10分鐘就能煮好熱騰騰的港式芝麻糊~~
濃醇養顏美容就這麼簡單! 大家都知道芝麻是個非常養生的食材，黑芝麻是膳食纖維、鈣質、鎂、鐵的營養來源，好處多多!

今天使用日光養生破壁調理機，真的不需要10分鐘，香濃的芝麻糊就做好了~絲滑細膩口感超級滑順!
今天的配方有個靈魂配方-花生醬，可以讓你的芝麻糊更香濃的效果!
我們一起來試試看!!

你也喜歡黯然銷魂飯裡的叉燒肉嗎? 鹹甜的醬汁包覆著肉，配上白飯、荷包蛋和青江菜，就是傳說中的黯然銷魂飯啦!!不要以為叉燒肉只能在港式燒臘吃到唷~ 今天動手做，我們用秘密武器讓肉質快速軟化，而且使用竹炭百歲鍋來料理，可以大大縮短烹煮的時間，不需要烤箱也能用鍋子做出好吃的叉燒!! 一起來試試看唷~

你是否也喜歡吃茄汁沙丁魚罐頭呢?那香濃的茄汁，配飯剛剛好! 而且連骨頭都能吃! 今天我們來用歌林壓力鍋復刻兒時記憶的茄汁沙丁魚罐頭! 自己做沒有添加物，而且無敵美味!! 我們今天選用鯖魚(油脂比挪威鯖魚少)輪切，只需要番茄、番茄罐頭、蔥薑、洋蔥和調味料就可以做出這道和罐頭100%相似的料理唷! 而且，只要半小時左右，就能煮到連骨頭都能吃下去!! 這就是壓力鍋的好處，不用顧爐火，又能節省時間，大力推荐!!

鮭魚料理可是說老少咸儀~小孩最愛這種鮮甜的魚肉~不僅富含豐富的蛋白質，也含有豐富omega-3不飽和脂肪酸。 今天選用娃娃菜來鋪底(也可以用洋蔥或是菇類來鋪底)，浸在鮭魚的油香中，不需要調味就非常好吃唷~清蒸的鮭魚，加上檸檬的香氣，真的會忍不住一口接一口。 蒸鮭魚的同時，下層內鍋我們來煮個日式時蔬炊飯~米飯充滿了蔬菜的甜味，加上調味充滿了醬香，營養又好吃! 上蒸下煮的料理，是不是非常方便又省時呢! 兩杯水的時間，同時完成兩道料理，有飯有肉有菜，省時間的好幫手就這鍋!!

黑木耳是一個超級養生的食材~不僅是好吃的菜色，也能是美味的甜品唷~ 有一陣子很流行喝養生的黑木耳露，坊間也是賣了一堆罐裝的~ 但是一瓶不便宜之外，有的也是添加物不少!想要養生卻吃進更多不該吃的添加物，得不償失。 今天用日光養生調理機，攪打、加熱一次就可以完成，完全不需要熬煮的過程~讓你養生不需等待!更不用花大錢!

你也是愛吃豆腐的人嗎? 豆腐是個富含蛋白質的好食材，夏天想來點清爽的湯品可以做這道用酸菜帶出鹹香湯頭的酸菜豆腐湯。 材料也很簡單，豆腐、酸菜和絞肉就是這道湯品的靈魂食材。 有肉香、有酸菜酸甜、有點微辣，還蠻開胃的唷~ 這真的是一道0技術的湯品!燜煮的過程讓豆腐有酸菜的鹹香，會忍不住多喝幾碗唷~~ 炎熱的夏天，就試試看這道簡單的酸菜豆腐湯~

沒想到不用開火也能做香濃可口的南瓜濃湯吧! 台灣的南瓜非常好吃，常常買了一大顆卻吃不完~~今天來試試看用養生破壁式營養調理機，不需要開火，也不需要先把南瓜蒸熟，只要全部丟進去，調理機就幫你把所有食材MIX打碎而且煮熟唷!是不是簡單又方便!! 濃湯行程跑完就有香噴噴的南瓜濃湯可以喝了~而且香濃絲滑沒有渣~也能拿來做小朋友的副食品；長輩也能非常好入口!

大家一定都吃過台式經典菜色-瓜仔肉餅，今天我們來做個大人版的剝皮辣椒蒸肉餅~嘴巴充滿鹹香的肉餅加上剝皮辣椒的香辣，拿來配飯剛剛好!湯汁也不能放過，通通倒進白飯大口大口吃!實在過癮! 今天我們使用了上吉品的分離式電鍋，上面使用蒸籠蒸剝皮辣椒肉餅，下面我們可以來煮個地瓜粥，配著吃剛剛好! 省去一倍的時間，又不需要顧火~SUPER方便!!

你也是喜歡吃牛排的人嗎?配上香噴噴的蒜片和迷迭香的香氣，真的讓人一口接一口停不下來!🤤🤤🤤 今天會先示範怎麼炸蒜片，掌握好技巧，蒜片就會超級脆又不會焦掉唷~🧄🧄 今天選用的是無骨牛小排，這個部位的肉質較結實、帶有些許筋膜，含有豐富油脂，這些條件讓牛小排料理起來的香氣十分濃郁，也受到許多人喜愛。 我們把牛小排切成適口大小，這樣的方式連小孩都會愛上唷~ 配著剛炸好的蒜片，滿口都是肉香和蒜香~ 下次試試看在家煎個牛小排，你一定會愛上!!配上一杯冰涼的啤酒應該會更讚!

養生飲品用日光破壁式營養調理機，不需要換鍋子煮沸，也不需要擔心果汁機打不均勻。按照按鍵行程一鍵完成!絲滑0顆粒~老人、小孩友善~免濾渣口感超好👍👍 今天示範的紫薯燕麥豆漿是營養高纖的早餐，黃豆不需浸泡、紫薯不須蒸熟，全都一起丟下去就可以，是不是超級EASY! 紫薯有特殊的纖維口感，單吃可能有些人不喜歡，但是它又很香甜，更富含硒元素和花青素，也是地瓜中膳食纖維含量最多的唷~ 今天和黃豆、燕麥一起做成紫薯燕麥豆漿，配上一顆水煮蛋，就是 一餐富含膳食纖維又有蛋白質營養的早餐!

醉雞很常出現在年節菜色中，有雞肉的鮮甜又有酒香~真的很好吃~ 其實，自己在家做也很方便唷!我們今天使用了上吉品-分離式電鍋來做紹興醉雞腿，蒸雞腿捲的同時，一併做好醬汁，是不是超方便的呢!👍👍 備好去骨雞腿、紹興酒、少許中藥材、錫箔紙就能開始做醉雞腿捲囉~不管是當晚餐或是宴客這到台式料理一定超受歡迎!

北非蛋是一道存在在地中海國家歷史悠久的料理，是一道兼具健康、美味又低脂的養生料理。通常會使用大量的番茄、彩椒等蔬菜和香料來燉煮，最後打入雞蛋燜至半熟就是一道富含蛋白質與纖維質的料理。這是一道蛋奶素也能吃的料理唷~一鍋到底就能做完，有興趣的你也來動手試試看~簡單又能養生的美味料理~配上麵包就是一道超營養的早午餐囉!!